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            加查木碗 傳承西藏木碗文化的“精靈”

            文章摘要:加查桃木碗是西藏久負盛名的民族工藝品,木材獨特,做工精致,美觀大方,品種齊全,是富有藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅游工藝品中的精品。

              西藏生產桃木碗的地方很多,尤以加查最為著名。加查桃木碗是西藏久負盛名的民族工藝品,木材獨特,做工精致,美觀大方,品種齊全,是富有藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅游工藝品中的精品。

              加查桃木碗的種類很多,有抓糌粑用的大木碗“括卜”,有喝酥油茶的小木碗“甲卜”和喝青稞酒的小木碗“槍卜”,還有儲存物品和裝糌粑或細奶渣用的“巴卜”。而且加查桃木碗質地結實,不易破裂,不易摔碎,攜帶方便、耐用,外表光滑美觀,盛裝食物不改味、不燙嘴,人們非常喜歡用它。

              木碗可分為普通型和名貴型兩種,普通型一般用樺木、赤巴木、杜鵑等樹的節、根或疙瘩制作,不加裝飾,但也美觀大方;名貴型則是用一種寄生在桃木、咋布等樹上或根部的一種瘤制作,尤以在咋布樹地下根部長的“吧”制作的木碗最為名貴,這種木碗木質黔黑透亮,紋路細如發絲,再加以銀飾更是碗中珍品。在這種碗中放毒,即會起變化 ,因而十分名貴。

              做木碗的獨到之處在于選材,以節大、疙瘩多的為佳,主要選用赤八木疙瘩、桃樹疙瘩和小杜鵑根疙瘩,因為這種材料做成的木碗經久耐用不裂縫,質地堅硬,外表光漏、華麗,質量上乘,賣價高,效益好。

              制作木碗的工序較復雜。首先要上山選材,其次將選出的樹節、樹段用土或肥料埋或風干10~20天時間(以免制成后破裂),然后制坯,進行粗加工,最后細磨、上色。加工木碗要求精工細作,做到四周厚薄均勻,劃線準確,碗底平穩。上色時一般都先上紅色染料,再上青漆,使木碗呈桔紅黃色,達到美觀、色艷的目的。

              木碗還分男、女用兩種。其區別主要是:男用木碗底部與碗口間距較小,碗口大且外開,顯得穩重;而女用木碗修長 ,光滑如玉 ,給人以纖細柔潤之感。

              加查桃木碗分大中小三種規格,顏色主要有紅、黃兩種,花紋有自然木紋、藏畫雕刻等幾種。小號碗開口大而向外撒開,簡易蓋,主要用于喝青稞酒和酥油茶;中號碗開口大向外撒開,一般用于吃米飯、面條等;大號碗分上下兩半,上半為半球形稍扁,可盛菜,下半亦為半球形稍扁配有碗底,主要用于盛菜,有時也用于吃飯。

              經過長期改進、發展,加查桃木碗不僅品種花樣繁多,同時在繼承民族傳統的基礎上,吸收了各種先進文化,兼具民族特色,世界特色、現代特色。但是質優木碗仍出于作坊時代鄉間農戶的散量制作。現今的桃木碗質量參差不齊,價格在幾百至上萬元不等。

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